Renkli Doğum Günü Pastası Tarifleri
Renkli Doğum Günü Pastası Tarifleri
Doğum günü kutlamaları, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, mutluluğumuzu paylaştığımız özel günlerdir. Bu özel günlerin vazgeçilmez unsurlarından biri de şüphesiz doğum günü pastasıdır. Renkli ve göz alıcı bir doğum günü pastası, kutlamanın atmosferini daha da neşeli hale getirir. Bu makalede, evde kolayca yapabileceğiniz birkaç renkli doğum günü pastası tarifi sunacağız.
1. Renkli Katmanlı Pasta
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı un
– 1,5 su bardağı şeker
– 1 su bardağı süt
– 3 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Gıda boyası (kırmızı, mavi, yeşil, sarı)
– 1 paket krema (400 ml)
– 1 su bardağı pudra şekeri
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın. 23 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri bir kasede çırpın. Karışım köpük köpük olana kadar çırpmaya devam edin.
3. Sütü ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir hamur elde edin.
4. Hamuru dört eşit parçaya ayırın. Her bir parçaya farklı gıda boyaları ekleyin ve karıştırın.
5. Her bir hamuru ayrı ayrı kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Keklerin soğumasını bekleyin.
6. Krema ve pudra şekerini bir kapta çırpın. Soğuyan kek katmanlarını birleştirirken her katın arasına krema sürün.
7. Pastanın dışını da kremayla kaplayarak dilediğiniz gibi süsleyin.
2. Renkli Cupcake Tarifi
**Malzemeler:**
– 1,5 su bardağı un
– 1 su bardağı şeker
– 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
– 2 adet yumurta
– 1/2 su bardağı süt
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Gıda boyası (farklı renklerde)
– 1 paket krem şanti
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve cupcake kalıplarını yerleştirin.
2. Tereyağını ve şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Yumurtaları teker teker ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Ardından sütü ekleyin.
4. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek homojen bir karışım elde edin.
5. Hamuru birkaç parçaya ayırın ve her birine farklı gıda boyaları ekleyin.
6. Hamurları cupcake kalıplarına sırayla dökün. Fırında 20-25 dakika pişirin.
7. Krem şantiyi hazırlayın ve soğuyan cupcake’lerin üzerine dilediğiniz gibi sıkın. Renkli şekerlemelerle süsleyin.
3. Rainbow (Gökkuşağı) Pasta Tarifi
**Malzemeler:**
– 3 su bardağı un
– 2 su bardağı şeker
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı sıvı yağ
– 5 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– Gıda boyası (kırmızı, turuncu, sarı, yeşil, mavi, mor)
– 500 ml krema
– 1 su bardağı pudra şekeri
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve 6 adet 20 cm çapında kek kalıbını yağlayın.
2. Yumurtaları ve şekeri çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek karıştırın. Hamuru altı eşit parçaya ayırın.
4. Her bir parçaya farklı gıda boyası ekleyin ve karıştırın.
5. Her bir hamuru ayrı kalıplara dökün ve 25 dakika pişirin.
6. Kekler soğuduktan sonra her katmanın arasına krema sürün. Dışını da kremayla kaplayın.
7. Pastanın üstünü dilediğiniz gibi süsleyin.
4. Çikolatalı Renkli Pasta Tarifi
**Malzemeler:**
– 2 su bardağı un
– 1,5 su bardağı şeker
– 1 su bardağı süt
– 3 adet yumurta
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket vanilin
– 100 gram bitter çikolata
– Gıda boyası (farklı renklerde)
– 400 ml krema
– 1 su bardağı pudra şekeri
**Yapılışı:**
1. Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir kek kalıbını yağlayın.
2. Çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurtaları ve şekeri çırpın, ardından sütü ekleyin.
3. Eriyen çikolatayı ekleyin ve karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin.
4. Hamuru birkaç parçaya ayırın ve her birine farklı gıda boyaları ekleyin.
5. Hamurları kalıba dökün ve 25-30 dakika pişirin. Soğuduktan sonra katları birleştirin.
6. Krema ve pudra şekerini çırpın. Pastanın her katına krema sürün ve dışını kaplayın.
SSS (Sıkça Sorulan Sorular)
**1. Doğum günü pastası için hangi un kullanılmalı?**
Genellikle normal un (buğday unu) kullanılır. Ancak, gluten intoleransınız varsa, badem unu veya glutensiz un kullanabilirsiniz.
**2. Gıda boyası yerine ne kullanılabilir?**
Doğal gıda boyası olarak pancar suyu, ıspanak suyu veya nar suyu kullanabilirsiniz. Ancak, renkler daha soluk olacaktır.
**3. Krema nasıl daha iyi çırpılır?**
Kremayı soğuk bir kapta çırpmak, daha iyi bir sonuç almanızı sağlar. Ayrıca, kremayı çırparken bir miktar pudra şekeri eklemek de kıvamını artırır.
**4. Pasta süslemeleri için neler kullanabilirim?**
Renkli şekerlemeler, meyveler, çikolata parçaları veya marzipan gibi malzemelerle pastanızı süsleyebilirsiniz.
**5. Pastayı önceden yapabilir miyim?**
Evet, pastayı bir gün önceden yapabilir ve buzdolabında saklayabilirsiniz. Ancak, kremalı süslemeleri servis yapmadan hemen önce yapmanız önerilir.
Bu tariflerle sevdiklerinize rengarenk ve lezzetli doğum günü pastaları hazırlayarak kutlamalarınızı daha özel hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!